6月6日，由县委宣传部、崇头镇政府、县风景旅游局及县农村工作办公室联合举办的“中国最美的山村梯田——梅源梯田芒种开犁节”活动隆重举行，市领导焦光华、吴炳全，县领导廖思红、符香环、孙乐明、陈志斌、张峰、叶晓勇、李石平、彭平生、孙文喜、黄文伟出席了开犁仪式，市、县有关部门领导及上千名群众、游客观看了开犁节活动。

　　“开犁咯！……”响亮的开山号子在山谷中回荡，拉开了开犁节活动的序幕，锣鼓声声中平静的乡村顿时沸腾了起来，淳朴的山村人民向游客们展示了丰富的农耕文化，来自不同国家和地区的摄影家们迎来了激动的时刻。

　　开犁节由开犁号子、芒种犒牛、祭拜田神等6个板块组成，通过山区农民农耕技术成果和辛勤劳作的具体展现，表达出了天、地、人和谐相处的画面。来自美国华盛顿的摄影家罗伯特·彼特一口气拍了一百多张照片，还想继续拍下去。他激动地说：“这里真是太美啦！这里的山水和农民都是这么美，如果有机会，我还想再来一次。”

　　八百年前，先民在梅源开山结庐，用勤劳和智慧堆砌了这十平方公里的梯田，梯田的黑土养育着世世代代的山民，在此日出而作，日落而息，凿井而饮，耕田而食，同时也创造了梯田的原生态文化。梅源梯田是祖辈留下的一份优厚的人文资源，具有较高的旅游开发价值。举办开犁活动，除了展现梅源梯田人文景观、自然风光和原生态乡土文化外，更主要的是通过采风基地的建设和农耕文化的开发，促进农业产业结构调整，带动乡村旅游发展，建设特色新农村。