“走路步伐要轻稳，胸要挺，头抬起，交谈时态度诚恳，自然大方，言语要和气亲切，表达得体。”昨天，莲都区农家乐培训班正式开课了。

来自全区的50多名农家乐经营户接受为期两天的培训，培训内容包括礼仪接待、卫生管理、安全经营、厨师厨艺等。

参加培训的碧天农庄经营户刘尧权说，举办这样的培训班真是太及时了，培训的内容也很实用，让他学到了不少东西，对提高自己的农家乐经营水平很有帮助，回去以后一定要将学到的东西用到自己的经营中，希望以后这样的培训班能多办一些。

自2006年以来，莲都区已经创建农家乐特色村5个，农家乐经营户已达到59家，从业人员400多人，虽然“农家乐”作为农村经济新的增长点，有力地促进了农村富余劳动力的转移，推动了莲都区农村产业结构的调整和农民增收致富，但在农家乐经营过程中，仍然存在服务质量跟不上，经营品种单一、无特色，经营场所设施简陋、卫生状况差、安全意识淡薄等问题，制约着莲都区农家乐的健康可持续发展。这次，莲都区专门邀请丽水学院旅游管理教师以及卫生局、安监局等相关单位的人员，对农家乐经营户进行统一培训。